NUTRACEUTICAL ENTERAL TINGGI PROTEIN, KOMBINASI DAUN YAKON & PEPAYA JEPANG, PENGENDALI INDEKS GLIKEMIK PASIEN DIABETES

Daun yakon (Smallanthus sonchifolius) dikenal sebagai tanaman yang banyak mendapat perhatian dalam kajian pangan fungsional karena mengandung komponen bioaktif tertentu dan senyawa yang berpotensi mendukung pengelolaan metabolisme glukosa. Sementara itu, pepaya Jepang yang dalam berbagai literatur dikenal sebagai Cnidoscolus aconitifolius atau Cnidoscolus chayamansa, merupakan tanaman yang juga memiliki potensi sebagai sumber zat gizi dan senyawa bioaktif. Kombinasi kedua bahan tersebut dalam suatu formulasi nutraceutical perlu dipahami secara ilmiah agar pemanfaatannya tidak berhenti pada aspek empiris, tetapi dapat diarahkan menuju pengembangan produk nutrisi yang terukur, rasional, aman, dan sesuai dengan kebutuhan pasien.